Neueste
„Knotenpunkte im In- und Ausland“
„Mehr Akteure als angenommen“ spielten für die Wissensgeschichte der Sojabohne eine Rolle, schreibt „Die Presse“ nach einem Gespräch mit Ernst Langthaler.
Neu erschienen: Landmedien. Jahrbuch für Geschichte des ländlichen Raumes 15/2018
Kulturhistorische Perspektiven auf das Verhältnis von Medialität und Ruralität im 20. Jahrhundert sind das Thema des aktuellen Bandes des Jahrbuchs für Geschichte des ländlichen Raumes/Rural History Yearbook (RHY).
Essen als sozialer Spiegel
Martin Bruegel, der beim first-Workshop „Was uns Ernährung über Gesellschaft sagt“ zu Gast war, sprach in einem „Standard“-Interview über das französische Fastfood von 1900 und frivole Desserts.