Marianne Penker

Universität für Bodenkultur Wien, Institut für nachhaltige Wirtschaftsentwicklung

Arbeitsschwerpunkte

  • Herkunftsangaben
  • Nachhaltigkeit in Lebensmittelproduktion, -verarbeitung, -handel und -konsum
  • Regionalentwicklung
  • Kulturlandschaftsforschung
  • Institutionen- und Verfügunsrechteanalysen / Governance Studies

Ausgewählte Publikationen (max. 3)

  • Kieninger, P.R., Yamaji, E., Penker, M. (2011): Urban people as paddy farmers - the Japanese Tanada Ownership System discussed from a European perspective. Renewable Agriculture and Food Systems, 26 (4), pp. 328-341 .
  • Penker, M. (2006): Mapping and measuring the ecological embeddedness of food supply chains. Geoforum 37, 368–379.
  • Penker, M., Wytrzens, H.K. (2005): Scenarios for the Austrian food chain in 2020 and its landscape impacts. Landscape and Urban Planning 71, 2/4, 175–189.

Kontakt

penker@boku.ac.at
http://www.wiso.boku.ac.at/2797.html