Susanne Kummer

Universität für Bodenkultur Wien, Institut für Ökologischen Landbau, Arbeitsgruppe Wissenssysteme und Innovationen

Arbeitsschwerpunkte

  • Experimente und Innovationen von Biobäuerinnen und Biobauern
  • Alternative und regionale Lebensmittelnetzwerke, civic food networks
  • Anwendung des Resilienz-Konzeptes in der biologischen Landwirtschaft und in der regionalen Lebensmittelproduktion

Ausgewählte Publikationen

  • Kummer, S., Milestad, R., Leitgeb, F. & Vogl, C.R. (2012): Building Resilience through Farmers' Experiments in Organic Agriculture: Examples from Eastern Austria. Sustainable Agriculture Research, 1(2), 308-321.
  • Milestad, R., Kummer, S. (2012): Does growth hurt? Resilience of farms in growing local organic food networks. In: IFSA Europe (Ed.), Producing and reproducing farming systems. New modes of organisation for sustainable food systems of tomorrow [Volltext].
  • Kummer, S. (2011): Organic farmers' experiments in Austria. Learning processes and resilience building in farmers' own experimentation activities. Dissertation Universität für Bodenkultur [Volltext].

Kontakt

susanne.kummer@boku.ac.at

http://www.nas.boku.ac.at/susanne-kummer.html

http://www.nas.boku.ac.at/agwi.html