Ulrich Ermann
Karl-Franzens-Universität Graz, Institut für Geographie und Raumforschung
https://www.ruralhistory.at/de/agro-food/ermann
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Karl-Franzens-Universität Graz, Institut für Geographie und Raumforschung
Arbeitsschwerpunkte
- Geographien der Produktion und des Konsums
- Gesellschaft-Umwelt-Forschung (insbes. Akteur-Netzwerk-Theorie)
- Ernährung und Lebensmittelversorgung
- Regionalentwicklung und ländliche Räume
- Kleidung und Modemärkte
- Deutschland und Südosteuropa (insbes. Bulgarien)
Ausgewählte Publikationen
- Ermann, Ulrich (2009): Lebensmittel mit geschützter Geographie. Nationalatlas aktuell (17.12.2009) online: http://aktuell.nationalatlas.de/Lebensmittel.12_12-2009.0.html
- Ermann, Ulrich (2006): Aus der Region - für die Region? Regionales Wirtschaften als Strategie zur Entwicklung ländlicher Räume. Geographische Rundschau 58 (12), S. 28-36.
- Ermann, Ulrich (2005): Regionalprodukte - Vernetzungen und Grenzziehungen bei der Regionalisierung von Nahrungsmitteln. Stuttgart: Franz Steiner Verlag (Sozialgeographische Bibliothek; 3), 320 S.
Kontakt
ulrich.ermann@uni-graz.at
http://geographie.uni-graz.at