Ei-Ersatz und Kartoffelkrieg
Das Universum-Magazin berichtet über die Forschungen des IGLR zum Ersten Weltkrieg.
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Das Universum-Magazin berichtet über die Forschungen des IGLR zum Ersten Weltkrieg.
Im Universum-Magazin vom Juni 2014 skizziert Chefredakteur Martin Kugler das Nahrungsproblem Österreich-Ungarns im Ersten Weltkrieg unter der Überschrift Ei-Ersatz und Kartoffelkrieg. Dabei stützt er sich auch auf aktuelle Forschungen des IGLR zur Agrar- und Ernährungsgeschichte des Ersten Weltkriegs.